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箱遊び
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「箱遊び」・・・あなたならこれでどう「箱遊び」しますか？ |
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テーマ 「赤のすし」 ｂｙ 野口真紀
”大人同士のピクニックに近くの公園へ「赤のすし」をもって行きたい！！” |
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材料・・・
お弁当は持ち運び用なので生は美味しくないんです。 |
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１．すめし（みょうが・しらす・ごま）
２．ほぐししゃけ
３．かにかま
４．いくら
５．でんぶ
６．スモークサーモン
７．とびっこ |
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今回の材料は人工的な色が多いのですが、逆に色鮮やかなので
面白さが出てくると思う。
なのでぱっと見、食べ物に見えないものを作りたかったんです。
お重と言うとカラフルにしがちですが、
今回わざと単色で作ってみようと思って・・・ |
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今後は別の色すしも作ってみたいと思います。
それぞれが組み合わさって、最終的にレインボーカラーの
おすしができていくと楽しいな。・・・これが野口流 「箱遊び」 |
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| 撮影後記 ｂｙ 久保京子 |
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野口さんの「赤のすし」はまるでスカーフの柄のよう！！
テキスタイル的な柄遊びともいえるんじゃないかな？
ストライプやチェックなど正方形を生かした図柄で、
これからも「野口流の箱遊び」が楽しみです。
さてさて、これから「赤のすし」のエネルギーを
取り分けていただきましょうか。 |
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| 野口真紀 |
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料理雑誌の編集者を経て料理研究家に。
現在は雑誌や書籍、広告などで広く活躍中。
主な著書に、「毎日のドリンク１００」(オレンジページ）、「おかずとごちそう」(主婦と生活社）「野口真紀さんのおうちおすし」(主婦と生活社）、「やさしいたのしい蒸し料理」(エクスナレッジ）などがある。
身近にある素材で、手軽に作る、
おいしくてセンスあるレシピが人気。
７歳の女の子のママでもある。 |
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